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ママ友に教えてもらったフロランタン
by butter314
ママ友さんに教えてもらったレシピです!いつか、作ってみたいと思っていましたが、簡単でコツもいらないのでオススメです。
コツ、ポイント
アーモンドキャラメル部分はクッキー生地が焼き上がってから開始するといいと思います! 後は特にコツとかも無く、簡単に作れました!
材料
■
【クッキー生地】
小麦粉
250g
砂糖
100g
バター
100g
卵
1個
■
【アーモンドキャラメル】
砂糖
50g
バター
50g
生クリーム
大さじ2杯
はちみつ
30g
アーモンドスライス
100g
このレシピの生い立ち
主人がフロランタン好きなので、いつか作ってみたくて、、。覚えておきたいので投稿します!
1.
クッキー生地から作ります。 湯煎して溶かしたバターに砂糖・小麦粉・卵を入れ混ぜ、手で捏ねる。
2.
まとまったら、天板にクッキングシートを敷き、その上にクッキー生地を手で伸ばして広げる。 厚さ5ミリ〜1センチくらい?
3.
オーブン180度で20分くらい。 軽く焼き目がつく程度まで。 焼き上がったら次の工程へ。
4.
【アーモンドキャラメル分】 バター・砂糖・はちみつ・生クリームを火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
5.
少しフツフツし出してとろみがついたら火を止め、スライスアーモンドを入れる。※ここで、焦げるまで火にかけない
6.
先程、焼いたクッキー生地の上にアーモンドキャラメルを流し入れる。 平たく均等になるように。
7.
オーブンで180〜200度で10分焼く。 焼き色が足りなかったら調整して焼いてくださいね。
8.
2024.3.23 「ふろらんたん」の検索でTOP10入りしました! 有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/7772553
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