セロリをまるごと使った
とろーり クリーミー♩
美味しいポタージュです♪
コツ、ポイント
玉葱はよく炒めて甘味をひきだします
豆乳 水の分量は調整してください
このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮なセロリをみつけたので♩
1.
セロリはざく切り
玉葱はスライス
葉は盛り付けに飾るので少し残しておきます
2.
鍋にオリーブ油、
玉葱 セロリを中火で炒める
5分程度
3.
ブレンダーを使ってペースト状にして豆乳を加え入れて 中火沸騰させない様に
調味料 バター で味を整えて
4.
器に注ぎ入れて
セロリの葉を上に飾り付け完成♩
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