絶対みんな大好きチキンライスグラタン?チキンライスドリア?です
コツ、ポイント
グラタン皿にチキンライスを入れてホワイトソースをたくさんかけてチーズをふりかければしっかりグラタン?ドリア?です。
このレシピの生い立ち
懐かしい思い出のカラオケ屋にあったメニュー
1.
まずはじめにチキンライスをつくります。鶏もも肉の皮は使いません。なので皮を剥ぎます。
2.
鶏もも肉、玉葱、ピーマンをカット。
フライパンで塩コショウふって炒めます。
3.
ある程度炒めたらウスターソース、ケチャップをいれてさらに炒めます。
4.
火を止めてごはんいれます。白いごはんがなくなるまで混ぜて馴染ませます。
5.
ここで再度火をいれます。炒めます。追いウスターソース、ケチャップします。お好みでバター入れて炒めても美味しいです。
7.
フライパンにバターを入れて溶かします。そこへ薄力粉をいれ馴染ませたら牛乳or豆乳入れます。塩コショウ、コンソメ入れます。
8.
弱火でコトコト。
ホワイトソースの完成です。
9.
お皿に盛付けます。
チキンライス。
チキンライスの上にホワイトソースかけます。
ホワイトソースの上にパラパラチーズ
10.
チーズを溶かすためにチンします。
ある程度溶けたらガスバーナーで炙ります。
12.
「チキンライスグラタン」がトップ10入りしました!!!
ありがとうございますm(_ _)m
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