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煮崩れあるあるの肉じゃが。とろけすぎる玉ねぎとじゃがいも。 落とし蓋をアルミホイルにして保温効果を高め、上からしっかり鍋蓋をして余熱調理にしました。中までしっかり火が通り味も染みています。主人も子どもも大好きな我が家の人気家庭料理です