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舞茸(まいたけ)の天ぷら
by 野菜ソムリエ☆うさこ
ビタミンDが豊富な舞茸(まいたけ)を天ぷらに♪ お好み焼き粉で作りました☆ 免疫力アップに◎
コツ、ポイント
◎まいたけの栄養◎ ビタミンD(カルシウムの吸収を助ける) βグルカン ナイアシン 葉酸
材料
(2~3人分)
まいたけ
1パック
お好み焼き粉(市販)
1/2カップほど
水
1/2カップほど
油
適量
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
きのこ類には、βグルカンという多糖類が含まれています。 免疫機能を回復させます♪
1.
ボールにお好み焼き粉と水を混ぜ合わせます。 衣が、厚めが好きなら粉を多め、薄めが好きなら水を多めにしてください。
2.
1のボールに入れ、天ぷら衣をつけます。 熱した油で揚げます。
3.
器に盛ります。 塩はお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/7773048
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