文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ♡納豆トマトだれの冷やしうどん
by 管理栄養士ゆきぼむ
火を使わずに超簡単♡卵黄だけでなく卵白も無駄なく使います。卵白入りのふわとろの納豆だれがうどんによく絡んで美味しい♫
コツ、ポイント
・お好みに合わせてめんつゆの量は調整してください。 ・冷凍うどんは乾麺やチルド麺でもOK。 お使いのうどんに合わせて調理してください。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
納豆
1パック
卵
1個
トマト
1/2個(約75g)
長ねぎ
1/4本(約25g)
納豆のたれ
1袋
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1〜2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
卵黄だけのせると卵白がもったいないと思い、卵白も消費できるレシピにしてみました。
1.
トマトは1cm程度の角切りにする。
2.
納豆を長ねぎ、納豆のたれ、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油と混ぜ合わせる。
3.
卵を卵黄と卵白に分け、卵白を2に加えてよく混ぜ合わせ、トマトも加える。 ※卵黄は小皿などにとっておく。
4.
冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。
5.
3をかけ、卵黄をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7773062
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.