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お鍋で石焼き風ビビンパ!
by ゆっこさん
冷蔵庫で常備しているお惣菜だけで、忙しいお昼ご飯に、すぐ出来るよ。
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼きましょう。 強火厳禁ね。
材料
ご飯
2膳
玉ねぎ
1/2個
ごま油
小さじ1
人参
1/3g
ピーマン
1個
ほうれん草
1束
豆もやし
1袋
すりごま
大さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
ひき肉
1パック
椎茸
5個
長ネギ
1本
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
卵
1〜2個
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
ナムル系は一度作ると結構な量になるけど、こうすれば、一度に綺麗になくなるよー!
1.
ご飯は香味ペーストと玉ねぎで炒めて冷ましておく。その上に人参ピーマンのごま油炒めと、ほうれん草胡麻和えを乗せる。
2.
豆もやしを3回レンチンして塩胡椒ごま油とすりごま、ニンニクすりおろしであえたものをのっける。
3.
常備してあるじゃじゃ麺用ひき肉味噌を乗っける。ひき肉、椎茸、長ネギ、甜麺醤、豆板醤で炒めたもの.
4.
生卵を乗っけて、鍋はだにごま油を一周させて、蓋をして焼く。
5.
よく混ぜてお茶碗に取り、あつあつを食べる!
https://cookpad.com/recipe/7773177
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