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白菜とベーコンと大根おろしのスープ
by 新居浜市保健センター
大根をすりおろしているので消化にもよく、栄養も満点!寒くなる季節におすすめの1品です。
コツ、ポイント
大根おろしから出た水分も一緒に入れてください。
材料
(4人分)
白菜
300g
ベーコン
50g
大根おろし
150g
サラダ油
小さじ1
■
調味料A
水
500㎖
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
■
調味料B
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
低カロリーですが、野菜たっぷりで満足感が得られます。
1.
白菜はざく切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
2.
鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンと白菜を炒める。
3.
調味料Aを加えて、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。
4.
大根おろしと調味料Bを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7773199
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