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チキンステーキ 和風オニオンソース
by tacci’s
シンプルに美味い! 飽きない味!
コツ、ポイント
鶏肉を焼くときは中火弱で冷たいフライパンからスタート
材料
■
鶏
■
塩
タマネギ
1/4
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ2
赤ワイン
20ml
ガーリックパウダー
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
照り焼きと同様に定番の味
1.
鶏は一晩、冷蔵庫で乾燥 皮の部分だけ軽く塩を振って
2.
フライパンの冷たい状態から皮面をフライパンに約8-12分焼く中火弱 皮がカリカリになる そして、身の部分を約4分ほど焼く
3.
鶏を取り出し、タレ作り。 タレは鶏から出た油を少し取り、 タマネギを炒めてから調味料を入れて軽く煮詰める
https://cookpad.com/recipe/7773262
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