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九条ねぎの玉子焼き/だし巻き玉子
by 梅ミッキー
だしを効かせて、ほんのり甘い九条ねぎが楽しめます♪ 冷めても美味しいのでお弁当にも。ねぎの香りが少ないのでお子様もOK!
コツ、ポイント
・シンプルな味付けなので、みりんは『本みりん』を使用する事で、より一層美味しくなります。
材料
(2人分)
九条ねぎ
30g
卵
3個
●白だし
大さじ1
●みりん
大さじ1
油(焼き用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
九条ねぎの甘味を活かした、上品でもおかずになる様な、ベストバランスの玉子焼きを作ろうと思いました。
1.
九条ねぎを小口に切る。
2.
卵を割りほぐし、①を混ぜる。
3.
卵焼き器で、巻き上げながら焼く。 粗熱が取れたら、カットしてどうぞ。
4.
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