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【えのきのタイ風サラダ】レンチン簡単!
by まこゆこちゃん
家にある野菜で【タイ風サラダ】を作ってみました。 和食にも合います☺️
コツ、ポイント
ホントはセロリやパクチーを使うともっとタイ風になりますが…ナンプラーとレモンの香りが美味しいレンチンサラダができました✨
材料
(2人分)
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
ピーナッツ(orごま)
適量
一味唐辛子
少々
もやし
100g
えのき
50g
大根
25g
にんじん
25g
かいわれ
少々
このレシピの生い立ち
ビストロ付属のレシピを、家にある野菜でアレンジしました。
1.
野菜を千切りにする。 ※野菜200gなら他の残り野菜でもOK 例)えのき150g+セロリ50g
2.
耐熱容器にえのき.もやし.大根.人参を入れ
3.
・ラップをふんわりとかけ ・レンジ600w2分
4.
ナンプラー 大さじ1 レモン汁 大さじ1 砂糖 大さじ1(弱) 貝割れ 少々 を入れよく混ぜ
5.
・砕いたピーナッツを乗っけたら出来上がりです✨
https://cookpad.com/recipe/7773351
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