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切干大根の卵とじ
by JAきたみらい
切干大根が余ってしまったときに味変として作ってみてはいかがでしょうか?
材料
(2人分)
切干大根
35g
ごま油
小さじ1
卵
2個
めんつゆ(ストレート)
180cc
このレシピの生い立ち
地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆
1.
切干大根は水でもどしておく。
2.
フライパンにごま油をひいて強火で熱し、①の水気を絞った切干大根を炒める。
3.
めんつゆを加えて煮る。
4.
汁気がなくなったら、溶き卵を流し入れてとじたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7773402
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