コールスローサラダを作ってサンドイッチにもお弁当にも入れられるので良く作ります。
コツ、ポイント
キャベツに塩をして揉みこむのがコツです。
1.
キャベツは千切りにして塩を振り、揉み混みます。暫く置いたらさっと水洗いして絞ります。
2.
カニカマは1センチざく切り。ブロッコリーは下茹でしたらざく切りにします。
3.
絞ったキャベツ、カニカマ、ブロッコリー、マヨネーズ、塩コショウを入れます。
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