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さっぱり*きゅうりと山芋の梅肉和え*
by タイシーン
和えるだけの簡単スピードメニュー。箸休めにさっぱりどうぞ♪
コツ、ポイント
市販の梅肉でもOKです♪
材料
きゅうり
1本
長芋
きゅうりと見た目同量
梅干
大1つ
鰹節
1つまみくらい
みりん
小2分の1
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
長芋が好きなので・・・・
1.
きゅうりはめん棒で叩いて食べやすい大きさに。長芋は食べやすい大きさに切る。
2.
塩を軽くふりかけ、10分~置く。
3.
梅干は包丁で叩いて潰し、その他全部と混ぜ合わせる。
4.
きゅうりから水分がでていたら捨てて③の梅肉と和える。
https://cookpad.com/recipe/777370
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