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たけのことピーマンの[きんぴら]♪
by はやまりん
たけのこのシャキシャキ感が美味しい一品です。お弁当にもオススメ♪
コツ、ポイント
たけのこは食感が美味しいので、できるだけ入れて下さい。
材料
(2〜3人分)
ピーマン
中3個
たけのこ
100g
人参
30g
竹輪
3本
こんにゃく
100g
ごま油
大1
✭砂糖
大1
✭醤油
大1
✭酒
大1
✭みりん
大1
✭めんつゆ
大1
✭ほんだし
小1/2
✭酢
小1/2
白ごま
大1
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で好きな一品です。最近見かけないので作って見ました。
1.
✭の調味料を合わせておきます
2.
ピーマン、人参、コンニャク、たけのこは、すべて千切りにします。
3.
今回使った、たけのこは切ってあるものを使いましたが、手に入りやすいものでOKです
4.
油なしでフライパンを熱し、コンニャクをキュッキュと音がするまで炒め、水分を飛ばします
5.
④のフライパンにゴマ油を入れ、ピーマン、人参、たけのこ、竹輪を入れ炒めます
6.
✭の合わせ調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めます
7.
最後に白ゴマを入れて、少し炒めて完成です
8.
おこのみで、一味を入れても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7773710
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