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おからナゲット2024!
by パン教室hoo
おからナゲットを改良!おからたっぷり和風ナゲットです。豆乳からしマヨネーズ(レシピID : 7773915)と一緒に!!
コツ、ポイント
山芋はつなぎ、玉ねぎは旨み、れんこんはモチモチ食感!高温でカラッと!
材料
(6個分)
おから(生)
60g
山芋の粉
10g
水
20g
塩
2g(小1/2)
玉ねぎ
40g
れんこん
40g
このレシピの生い立ち
長男の食物アレルギーがきっかけで15年前位に、作り始めました。それを改良してさらに美味しくしました!ヘルシーで美味しいですよ!ぜひおから料理のレパートリーに加えてください(^ ^)
1.
玉ねぎはみじん切り、ボウルに山芋の粉を計り入れ、水を加え混ぜておく。
2.
山芋の入ったボウルに、おから、塩、玉ねぎのみじん切りを加え、れんこんをすりおろして加えよく混ぜる。
3.
6等分にしてナゲットの形に整える。
4.
200℃で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7773913
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