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簡単♪いちごパウンドケーキ♪ホワイトデー
by kenchico生活
簡単でフワッフワ♪いちごのパウンドケーキ。ピンクのアイシングをかけて春らしく仕上げました♪ホワイトデーに!
コツ、ポイント
小さいいちごを丸ごと入れました。大きいいちごは半分か1/4に切って使用してください。
材料
(ダイソーのアルミパウンドケーキ型M 2個分)
卵
2個
砂糖
70g
牛乳
100g
サラダ油
100g
ホットケーキミックス
200g
いちご(できれば小粒)
1パック(小粒で32個くらい)
■
アイシング用
卵白
1個分
粉砂糖
140g
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ5~6
アイシングカラーまたは食紅
少々
このレシピの生い立ち
イチゴを使って簡単にすぐできるスイーツを考えました。このパウンドケーキは冷めてもフワフワな仕上がりです(๑´∀`๑)
1.
卵を撹拌して、砂糖・牛乳・サラダ油・ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。オーブンを180℃に予熱します。
2.
パウンドケーキ型にイチゴを並べます。小粒で32個使用しました。大粒なら切っていれてください♪
3.
①を②にいれます。
4.
180℃で40分焼きます。竹串になにもくっついてこなければ焼き上がり♪
5.
卵白をほぐし、かき混ぜながら粉砂糖を2~3回にわけて入れ、レモン汁を入れて混ぜます。アイシングカラーを少々入れて色付け。
6.
➃が冷めたら⑤をかけます。
7.
アイシングが固まったら切り分けて
8.
完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7773986
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