ひき肉のうまみに、カレー粉と海苔の佃煮の辛味と甘味が絶妙にマッチ☆
野菜、豆腐、こんにゃくなど使い道もたくさん!!
コツ、ポイント
海苔の佃煮で、コクのある味わいになります☆
10日ほどなら冷蔵庫で保存がきくので、作りおきにもおすすめです。
写真は、お弁当の一品としてナスとピーマンを一緒に炒めたものです★
このレシピの生い立ち
ひき肉が中途半端にあまったので、作ってみました。
2.
フライパンを熱しごま油を引いて、長ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。
3.
香りがたってきたら、ひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。
4.
1を3に加え、水分が飛ぶまで炒める。
出来上がり~☆
5.
野菜と炒め合わせる場合は、いったん肉みそを取り出し、同じフライパンで野菜を炒め、最後に肉みそを再び加え軽く混ぜると良い。
https://cookpad.com/recipe/777398
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