小麦・卵アレルギーの娘に作ったお弁当や給食の代替食の数々です。作った物を少しづつアップしていきます。
コツ、ポイント
毎日の給食代替品はこちら→http://cookpad.com/diary/list/871550?category_id=2
このレシピの生い立ち
我が子に作ったお弁当の記録として・・・。
1.
<ソーセージの卵もどき巻き>
レシピID :763933
2.
<ミンチカツ>
おからパン粉:レシピID:728957 使用。
3.
<エビフライ>
おからパン粉:レシピID:728957 使用。
5.
<餃子>
レシピID :789099
レシピID :762441
6.
<グルテンフリー米粉パン>
レシピID:572883
7.
<米粉チキンナゲット>
レシピID:575770
8.
<巻き寿司>
レシピID :763933
の卵もどき応用。
9.
<コロコロコーンコロッケ>
おからパン粉:レシピID:728957 使用。
10.
<竹輪の磯辺上げ>
・米粉を水で濃い目に溶かして揚げる
・堀川の小麦卵乳なし竹輪使用
11.
<てんぷら>
お好きな具を濃い目の水で溶かして揚げる
12.
<アスパラの小麦卵不使用ベーコン巻きフライ>
おからパン粉:レシピID:728957 使用。
13.
<竹輪のマヨ焼き>
・マヨドレ+粉チーズ+青海苔
・マヨドレ+粉チーズ+カレー粉
を付け、トースターで焼く
15.
<春巻き>
生春巻きの使用。
水戻しタイプより生タイプがおススメ^^
https://cookpad.com/recipe/777457
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