ガイ(鶏肉) ヤーン(焼く)= 焼き鳥
タレに漬け込んだお肉をジップロックに入れてBBQに持っていくのもおすすめです
コツ、ポイント
タイではパクチーの根っこはスープの風味付けにいれたりと大切な調味料です 最近は日本のスーパーでもだいたい根っこをつけて売っていますね
包丁の背で少し潰してから使うとより香りが出ます
余ったらキッキンペーパーに包んで冷凍すると良いですよ
1.
タレの材料(☆)をジップロックに入れて混ぜる
2.
鶏肉を入れてよく揉み込み 置いておく(1時間〜2日くらい)
3.
焼く (フライパン/魚やきグリル/バーバキュー/トースターで10分/オーブン230度で15分)
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