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ほうれん草のえびせん合え
by ☆★ayAno★☆
沖島えびせんをそのまま食べても美味しいけれど、他の料理にも使ってアレンジしました!
コツ、ポイント
えびせんを粉々に砕くよりかは、少し大きめで食感を残すほうがより美味しいです!
材料
(4人分)
ほうれん草
1袋
水
適量
塩
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
沖島えびせん
適量
このレシピの生い立ち
食べ切れなかったえびせんを何かに使えないかなと思い、考案してみました。
1.
ほうれん草、一袋を洗っておく。
2.
一口サイズにカットする。
3.
水を深めのフライパンや鍋で沸騰させ、小さじ一杯の塩を入れる。
4.
沸騰したら、茎から順番に入れ、2〜3分茹でます。
5.
茹で上がったら、ザルにあげて、絞って水をよく切り、違うボウルに入れます。
6.
水を切ったほうれん草に 大さじ一杯しょうゆ 大さじ一杯砂糖 大さじ一杯すりゴマ を混ぜ合わせます。
7.
最後に隠し味に、滋賀県近江八幡にある、ほりかふぇの商品、 沖島えびせん塩味を使います!
8.
適量、手で砕いて、ほうれん草に混ぜ合わせたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/7774994
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