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梅と大葉のさっぱりチキン
by サラママキッチン
梅の酸味と大葉の香りが食欲をそそる一品です♩
コツ、ポイント
大葉は火が通りすぎると 固くパリパリになってしまうので気をつけてください(>_<)
材料
(2人分)
鶏肉
250~300g程
塩こしょう
少々
大葉
1袋
梅干し
小さめ3個分
■
調味料
◎酒
大さじ1
◎醤油
小さじ1.5
◎白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので 梅干しを使いました
1.
鶏肉に塩こしょうをかけて下味をする
2.
大葉は千切りに、 梅干しは種をとって包丁でたたく
3.
調味料と②の梅を混ぜ合わせる
4.
油をひいたフライパンに鶏肉を皮から焼き、焼けたら裏返して ふたをして弱火で火が通るまで焼く
5.
鶏肉が焼けたら③の調味料と大葉を入れて、混ぜ合わせたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7775123
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