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新ジャガ・新玉葱の甘辛油炒め♡
by 書家おうない♡
ジャガイモの煮付けも美味しいけど、甘から油炒めは最高!煮物とフライとすき焼きのいいとこ取りしたような美味しさです♫
コツ、ポイント
■ジャガイモ、玉葱のレンチンは、そのまま食べられる程度まで加熱しましょう。 ■甘辛味は濃すぎないけど、ちょっと濃い目が美味しい。お団子の味みたいなイメージです。
材料
(2人分)
新じゃがいも
4個
新玉ねぎ
1個
砂糖(三温糖)
13g
醤油
35cc
和風だし(顆粒)
少々
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1杯
胡麻油
少々
鷹の爪(トッピング)
少々
このレシピの生い立ち
ほんと美味しいから、私はこれだけでご飯を食べないこともよくあります。 ただ美味しくて、食べ過ぎちゃうので注意してね。
1.
じゃがいもは皮を剥きます。
2.
一口大にカット。
3.
ラップして600wデ5分半~6分加熱。
4.
玉葱も一口大にカット。
5.
ラップし600wで3分加熱。
6.
フライパンにオリーブ油、胡麻油を入れます。 ■火はつけないまま。
7.
【火をつけない】 レンチン済のジャガイモを入れてから 【中火】 中火にします。
8.
【中火】 しばらく放置し、キツネ色になったら他の面もキツネ色にします。
9.
レンチン済の玉葱を入れます。
10.
【火を一旦止めて】 砂糖を入れます。
11.
【火を止めたまま】 醤油、ダシを入れます。
12.
【中火】 よく混ぜ、油、味を絡ませたらOKです♫
13.
輪切り唐辛子を飾ると彩りもキレイですよ(^^♪
14.
沢山の方に見て頂き嬉しいです♫ありがとう♡m(_ _)m♡
15.
2024/3/27 1位になりました㊗️ 皆様のおかげです! ありがとうございます=♡(*^^*)♡=
16.
tsmitaka さん ありがとう! 新玉ねぎの時期だけの季節限定レシピ!普通の玉ねぎより美味しくなるしね♫
17.
北京パンダさん つくれぽ感謝♡ 私も食べる手がとまらないー♫ 時々これだけでランチにちゃうこともあります~(^^♪
18.
フジぽんさん ありがとう❣ やっぱり食べ過ぎちゃいますよね♫もう止めとこうと思いながらも食べ過ぎちゃうんですよね・・・
https://cookpad.com/recipe/7775221
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