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ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え
by yunachi30
半端に残ったミニトマトとブロッコリーでカンタンおつまみ♪味ポンと塩昆布で味付けもカンタンにキマります!お弁当にも◎
コツ、ポイント
ブロッコリーは冷凍を活用するのも◎。 ブロッコリーの分量は、ミニトマトと同じくらいの小さめのサイズにカットして、ミニトマトと同量くらいになるイメージです。 ミニトマトは甘いほどおいしく仕上がります♪
材料
(2人分)
ミニトマト
8~10個
ブロッコリー
1/4房
味ポン
大さじ1
塩昆布
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたミニトマトとブロッコリーでおつまみを…と試してみたら美味しかったので、覚書です★
1.
ブロッコリーは好みの硬さに茹でて、ミニトマトと同じくらいのサイズにカットしておく
2.
ミニトマトは半分に切る
3.
ボールに味ポンと塩昆布、ブロッコリーを入れてよく和える
4.
ブロッコリーに味ポンが絡んだらミニトマトも加え、ひと混ぜしてから盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7775226
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