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お好きな具で☆ババの炊き込みご飯
by むちゅーるぅ
タケノコを頂いたので、入れてみました。 うす揚げ、シメジ、ツナ、なめたけ...。 なんでもおいしく炊けちゃう♪
コツ、ポイント
濃い味が好きなら、薄口50、濃い口30ぐらいでも。 1合に対して、しょうゆが20cc です。 甘いのがお好みならみりんを増やして。 増やした分、米のお水、減らすの忘れずにね。
材料
(4合分)
鶏肉(モモでもムネでも)
1/3枚
ニンジン
1/3本
ちくわ
1本
こんにゃく
1/2枚
だし昆布
適量
調味料 薄口しょうゆ
80cc
みりん
大1
酒
大1
だしの素
大1
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
母の味。 余った分はおにぎりに。 いつの間にか無くなってますョ。
1.
釜に洗った米と、4合分の水から、調味料分を減らした水にだし昆布を浸しておく。
2.
具をそれぞれ食べやすい大きさに切る。 浸して柔らかくなっただし昆布も刻む。
3.
切った具、調味料を釜に入れ、軽く混ぜる。
4.
あとは、スイッチON!!炊き上がったら、混ぜましょう。
https://cookpad.com/recipe/777541
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