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ポーランドケーキのカルパティア
by ワッキーウッキー
簡単にサクッと美味しいポーリッシュの伝統ケーキが簡単に手軽に出来ます。#クックパッドアンバサダー2023 #お手軽ケーキ
コツ、ポイント
出来たてが、サクッとして美味しいのでなるべく直ぐに食べてください。ケーキの上にトッピングでフルーツを乗せると湿気で柔らかくフニャフニャになるので別にしてください。方は丸型の場合生地を半分に分け、2回焼いて作って下さい。
材料
(4人分)
強力粉
95g
ミルク
80cc
水
80cc
バター
60g
砂糖
大2
塩小
小1/2
卵
3個
★マスカルポーネ(クリームチーズ)
100g
★生クリーム
200cc
★砂糖
大3
粉糖
お好みで
イチゴなどフルーツ
好みで
このレシピの生い立ち
ポーリッシュのスーバーが多く、美味しそうなケーキを目にするので調べて簡単に誰でも作れるようにしました。
1.
お鍋にミルク、水、バター、砂糖、塩を入れ沸騰寸前にして混ぜながらバターを溶かす。
2.
火を切り強力粉を入れてヘラで良くこねる。
3.
そこに卵を1個ずつ入れ良く混ぜる。
4.
オーブンを375゚F(190℃)に温め、長い天板に広げて25~30分焼く。
5.
焼きあがったら冷まして、生地を半分に切る。
6.
★を全部合わせホイップクリームを作る。
7.
生地を半分にし、片方にクリームを塗り、そのままもう片方を同じ向きのまま乗せる。
8.
粉糖を振り、サイドにフルーツなど好きな物を用意して一緒に食べる。
https://cookpad.com/recipe/7775420
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