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砂肝のブラックペッパー炒め
by クックきのこママ
新鮮な砂肝がカットして売っていたので買いました。 つまみにもいいです
コツ、ポイント
ブラックペッパーでさっぱりと
材料
砂肝
150g
油
大さじ1
ニンニク
2片
酒
大さじ1
白だし
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適宜
貝割れ大根
1/4
このレシピの生い立ち
最近砂肝食べてないなと思い鉄分、タンパク質補給にいいですね
1.
砂肝はお店で細かく切ってあるのを使います
2.
フライパンに油、ニンニクスライスをいれ温める
3.
ニンニクの香りがたったら砂肝を入れ色が変わるまで炒める
4.
酒、白だし、塩、ブラックペッパーを入れ炒め少し水分を飛ばして炒める
5.
皿に盛り付け貝割れ大根を飾る
https://cookpad.com/recipe/7775433
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