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かり♡ふわマドレーヌ
by きのこカスタード
全ての材料が同分量で作れる、外はカリっ中はふわっなマドレーヌ!!祖母に教わりました。
コツ、ポイント
焼き時間がビミョーなので、色をみてちょうせつしてください!!
材料
(カップ5個分)
☆薄力粉
50g
☆砂糖
50g
バターまたはマーガリン
50g
卵 (S1個くらい)
50g
このレシピの生い立ち
祖母に教わったマドレーヌです。焼き時間は創作中なのでいい焼き時間があれば教えてください!!( ..)φメモメモ
1.
卵を黄身と白身に分けます。
2.
白身を泡立て、少しかたくします。(砂糖は入れません)
3.
ボールに薄力粉と砂糖を入れ、かたまりなどをつぶしながら混ぜます。
4.
違うボールでバターを溶かします。
5.
3に4をいれ、同時に黄身も入れます。よく混ぜます。
6.
2を入れて、さらにだまがなくなるまでよく混ぜます。
7.
カップに7分目まで生地を入れ、170度のオーブンで25~30分焼きます。
8.
完成!!
9.
写真のようなマドレーヌ専用のカップや入れ物があれば、お店のマドレーヌみたいになりますよ。
https://cookpad.com/recipe/777554
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