ざるそば(乾麺)が美味しく茹でられたので、今回はうどん(乾麺)を レンジで茹でてみました
コツ、ポイント
※ツルっと喉越しのいいうどんが 茹で上がりました。鍋で一旦 湯を沸かすのが手間ですが…その後レンジで茹でると、部屋が暑くならず 吹きこぼれもないので 少人数の調理なら 断然便利かなと思います
このレシピの生い立ち
ビストロのワンボウルパスタをアレンジ♪
2.
・鍋で湯をわかす
・うどん(乾麺)を2つ折りにしボウルに入れる
3.
・うどんの入ったボールに沸騰した湯を注ぎ
・麺がくっつかないようによく混ぜる
4.
・ボウルにラップをファッとかけ
・レンジに入れ
・料理集→ワンボウル→パスタ→1.8mm→スタート
5.
・ゆであがったらレンジから取り出し
・ざるで湯切りし流水で流し
・氷水で冷やし 水切りする
https://cookpad.com/recipe/7775655
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