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うぐいすあんパン& おかずパン 2種類
by にしっぺ。
いつものパン生地で うぐいすあんパンと、惣菜パンを2種類 一度に焼いちゃいます (*^_^*)b
コツ、ポイント
具を 上にのせるだけじゃなくて、 パン生地の中にも くるくる巻き込んで!! やっぱり・・・ 卵を塗った方が 焼き上がりが美しい ↑↑
材料
■
パン生地(パネトーネマザー使用)
■
うぐいすあんパン(2コ)
うぐいすあん
約80g
■
おかずパン に共通
粒マスタード
お好み量
ベーコン(1cmくらいに切る)
同上
コーン
同上
冷凍えだまめ
同上
粗びきコショー
多めに
■
たまごサラダパン(3コ)
ゆで卵
1個
みじん切り玉ねぎ
大さじ1
ピザ用チーズ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
■
オニオンチーズパン(3コ)
せん切り玉ねぎ
1/4個
粗びきウインナー
1~2本
ピザ用チーズ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
いつものパン生地で うぐいすあんパンと、惣菜パンを 2種類。
1.
パン生地の一次発酵中に、具を準備 冷蔵庫にあるものを、お好みで!!
2.
うぐいすあんを平らにのせ 真ん中で しっかり閉じる 半分に切り、結んでみました
3.
あんこがはみ出るので 不細工な出来 ↓↓
4.
大きめに取ったおかずパンの生地に マスタード・粗びきコショー・ベーコン・コーン・枝豆を散らす
5.
くるくると巻き、巻き終わりをしっかり閉じる 作りたい数に、分割 (今回は6つ)
6.
アルミケースに並べ
7.
ムギュッと 押しつぶす!!
8.
それぞれの具をのせ 二次発酵させる 二次発酵の後に、具をのせるもの!?
9.
水でのばした卵黄をハケで塗る おかずパンには 卵白のみで ^^;
10.
200℃に予熱したオーブンで 約18分 様子を見ながら、焼く 余熱の時から 入れちゃってま~す^^b
11.
焼き上がり~!!
12.
クオカで購入 14号アルミケース (100枚入り)
13.
たまごサラダパン
14.
オニオンチーズパン
15.
うぐいすあんパン 中にあんを包むより あんが少なくて済みます ^^v
https://cookpad.com/recipe/777576
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