コツ、ポイント
健康のために一日15㏄が適量。空腹時は胃を荒らしやすいので避けてください。
出来たりんご酢は、炭酸で割ればサワーに牛乳と割ればヨーグルトジュースのようになります。
このレシピの生い立ち
健康に良いお酢を毎日おいしく採るために。
1.
りんごは皮ごと表面を塩でこすり洗いする。皮のまま芯を取り除き、5m厚ほどのくし切りにする。
2.
氷砂糖とりんごを順番に層になるように保存ビンに入れていく。
4.
一日数回、上下をひっくり返して馴染ませる。2~3日で出来上がり。中のりんごは取り出す。
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