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☆とろけるえびガドグラタン風☆
by lunoca
とろけるチーズたっぷり!! 一度食べたらクセになる☆☆ クリーミーなアボガドに えびのプリプリ感がたまらない!!
コツ、ポイント
トースターの焼き時間は目安です。 加減してくださいね!!
材料
(4人分)
えび
8尾
アボガド
2個
マヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
適宜
とろけるチーズ
たっぷり
ブラックペッパー
適宜
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
チーズとマヨネーズがアボガドとよく合うので、 焼いてみました。
1.
【準備1】 えびの殻をむき、背ワタを取って、塩でよくもんでから水が透明になるまでキレイに洗います。
2.
【準備2】 耐熱容器に1のえびを入れて酒をふりかけて、ラップをして、レンジで赤く色が変わるまで1分チンします。
3.
【準備3】4尾だけ小さく切っておきます。
4.
1.アボガドを縦に切り込みを入れて、ひねって半分に分けます。
5.
2.種を取り、スプーンで中身を取り出してボールに入れて、塩こしょうとマヨネーズで味を調えます。
6.
3.アボガドはある程度形が残っていた方が、食べ応えがあって美味しいです。
7.
4.切ったえびを入れて軽く混ぜ合わせます。
8.
5.くりぬいたアボガドの皮を器に使い、4を入れます。
9.
6.たっぷりチーズを乗せた上に、残りのえびをのせます。
10.
7.トースターでチーズが溶けて焦げ目が付くまで、約7分ほど焼きます。
11.
8.仕上げにブラックペッパーをふって出来上がり☆☆
https://cookpad.com/recipe/777601
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