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鶏胸肉のチャーシュー
by クックS1AM0G☆
簡単レシピで作れます 肉が柔らかくおいしいです
コツ、ポイント
沸騰したら低温でじっくり煮込む 適宜ひっくり返す ラップを取るのは冷めてから
材料
(2人前)
鶏胸肉
1枚
塩
適量
春菊
適量
このレシピの生い立ち
ラーメン好きがこうじてチャーシューを簡単に作れないかと思ったのがきっかけ
1.
鶏胸肉を平らにする *平らにしたら切れ込みを入れる
2.
切れ込みを入れたら数回叩く
3.
塩を適量両面に振りかける
4.
切り込みをした面を内側にしてお好みで春菊やチーズ等のせる
5.
❹を丸く巻く
6.
❺で巻いたらラップで包む
7.
❻で巻いたらさらに上から巻く *この時巻いた端を結ぶ
8.
冷蔵庫で30分置く
9.
フライパンに肉が隠れるくらい水で浸し沸騰させる。沸騰したら弱火で30分煮る。また適宜ひっくり返す
10.
鍋から取り出しラップを外す
11.
お皿に盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7776081
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