文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンソメと砂糖などで♪トマトソースパスタ
by マルコ2013
身近にある材料で美味しく作れるトマトソースパスタのご紹介です。このソースを焼いたお肉にかけても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
砂糖を少し入れることです。それによりソースの糖度を上げます。フルーツトマトを使ったかのような仕上がりにするのがコツです。
材料
(3人前)
バター(有塩)
30g
カットトマト缶
1缶
顆粒コンソメ
大さじ1
ガーリックパウダー
3振り
黒胡椒
3振り
砂糖
小さじ1
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1
スパゲッティ(乾麺)
300g
塩(茹でる用)
大さじ1
水(茹でる用)
適量
パルメザンチーズ(飾り用)
適量
乾燥パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
美味しいトマトソースを作る為に試行錯誤して作った作品です。これに生クリームを足しても美味しいですよ。具材はベーコンやウインナー、野菜だとナスやタマネギが相性がいいかと思います。
1.
フライパンに、バター、トマト缶、コンソメ、ガーリックパウダー、黒胡椒、砂糖を入れて火にかけてよく混ぜます。
2.
沸騰して少し煮詰めたら火を止めてオリーブオイルを回しかけ、よく混ぜます。
3.
鍋に水と塩を入れて沸騰させます。沸騰したら弱火にしてスパゲッティを入れ、袋の時間通りに茹でます。
4.
茹で上がったらザルにあけ、水気を切り、ソースとよく和えます。
5.
お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、乾燥パセリを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7776338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.