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とりもも肉の色々野菜ソースがけ
by ゆうゆのレシピ
野菜もしっかりとれるソースで美味♪
コツ、ポイント
最初に、にんにくでしっかり香り付けをすると美味しくなります(^^)
材料
とりもも肉
250gくらい
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
塩こしょう
適量
■
★野菜ソース
きゅうり
1本
プチトマト
5,6個
パプリカ
小1個
ブラックオリーブ
5,6個
白ワインビネガー
大さじ1
はちみつ
大さじ1
みりん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ハーブミックスソルト
適量
このレシピの生い立ち
ソースの中に野菜を入れることで ワンプレートで豪華なメインディッシュとなります。
1.
とりもも肉は塩こしょうし 片栗粉をまぶしておく。
2.
野菜ソースを作る。 きゅうり、トマト、パプリカ ブラックオリーブを賽の目にカットする。調味料を入れ、全体的に混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくをしっかり炒めたらもも肉を皮目から入れ焼いていく。
4.
うっすら焦げ目がついたら フライパンから取り、お皿にのせて 野菜ソースをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7776366
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