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鶏肉が余っていたのでふと思い立ち、豚肉を鶏肉に替えた回鍋肉(ホイコーロー)を作ってみました! 中国語でいえば回鍋鶏肉(フイゴウジィロウ)ですね。 回鍋肉なのでだいたい想像できる味かとは思いますが、甘辛い中華な味付けは鶏肉にもよく合いますよ☆