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簡単☆鯖手鞠&桜手鞠 お花見
by ちびっこよいこ
市販のしめ鯖とすしのこをつかって、混ぜて丸めて、それなりに見える、春の味
コツ、ポイント
ご飯を冷ました後、細くきった紫蘇を加えても美味しいです。 桜手毬の塩気が足りなければ、塩抜きの時の水を加え、調節してください。
材料
(2種の手毬寿司)
■
鯖手毬 8個分
白米
1合
すしのこ
お好み
しめ鯖(切れてるタイプ)
半身
しょうがみじん切り
1~2かけ
■
桜手毬 8個分
白米
1合
桜塩漬け(8ヶは飾り用)
12ヶ
白ゴマ
大匙1~2
このレシピの生い立ち
みんなで手軽につまめて、手も汚れないレシピを考えて。
1.
鯖 1、米にすしのことみじん切りしたしょうがを加え混ぜ冷ます 2、ラップに〆鯖→ご飯をのせ、丸く手毬状にねじる
2.
1、桜を水につけ塩抜き(10分くらい) 飾り用以外はみじん切りにして、白ゴマと共に米に加え混ぜる
3.
2、ラップに 飾り用桜→ご飯をのせ、鯖同様手毬に
https://cookpad.com/recipe/777649
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