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焼くだけ!2つの味☆和風&韓風焼肉
by ゆりセンセ
残り物活用で、2つの味が楽しめるプルコギ(焼肉)です。下味をつけて焼くだけカンタン♪
コツ、ポイント
豚肉の量に合わせて、★の量を調節します。 だいたい、砂糖1:しょうゆ2:みりん2くらいの分量にして、足りなかったら少しずつ足します。 好みの違う家族に、時短で2つの味を♪
材料
(2人分)
豚肉(切り落とし)
ひとつかみ
にんじん
1/3本くらい
キャベツ
にんじんと同様
油
大さじ1
★砂糖
適量
★しょうゆ
適量
★みりん
適量
★ごま油
適量
★塩
少々
★こしょう
少々
★おろしニンニク(チューブ)
少々
唐辛子の粉
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
小3の娘から「菜っぱで巻いて食べる肉が食べたい」とリクエストがあったので。
1.
〈下準備〉 豚肉ひとつかみ、 にんじん、キャベツは残り物で。 豚肉をビニール袋に入れ、 ★を入れて軽くもみます。
2.
ビニール袋の口を軽く結んで、 冷蔵庫に入れておきます。 ※30分以上そのままにしておく
3.
〈食事前〉 フライパンに油をひき、肉を焼きます。
4.
〈韓風アレンジ〉 唐辛子の粉、ネギを入れ、ごま油を回し入れます。 全体を軽く混ぜたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7777009
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