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エビのクリームパスタ
by mameko_s
見た目も鮮やかな、春らしい濃厚なクリームパスタです。
コツ、ポイント
野菜は他のものに変えてもOKです。 梅昆布茶を入れることでほのかに和風の味わいになります。 スティックセニョールはブロッコリーの仲間で、とてもやわらかくおいしいです。
材料
(1人分)
パスタ(リングイネ)
100g
エビ
5匹
スティックセニョール
10本くらい
玉ねぎ
1/4ケ
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしにんにく(チューブタイプ)
小さじ1/2
生クリーム
100ml
梅昆布茶
小さじ1
パスタゆで汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
お菓子で使った生クリームが残ってしまったので、濃厚なクリームパスタを作りました。 春らしく梅昆布茶・スティックセニョールを入れました。
1.
パスタをゆでる。 ゆで上がる2分前にスティックセニョールを入れ一緒にゆでる。ゆで汁を大さじ1をとっておく
2.
玉ねぎは薄切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルをすりおろしにんにくを入れ、弱火にかける。
4.
にんにくの香りがし始めたら薄切りにしたタマネギを弱火で透明になるまで炒める。
5.
玉ねぎを炒めたらエビを入れ赤くなるまで炒める。
6.
フライパンに生クリーム・梅昆布茶・塩コショウ・パスタのゆで汁を入れ温める。
7.
生クリームが温まったら、パスタ・スティックセニョールを加え混ぜお皿に盛る
8.
出来上がり❤
https://cookpad.com/recipe/777703
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