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切込みイカの塩辛載せ冷奴+めかぶとろろ
by Aranjuez5
冷奴に切込みイカの塩辛を載せ、めかぶとろろを加えたタパス。
コツ、ポイント
切込みイカの塩辛がそこそこ辛いので、冷奴には醤油とかは加えていない。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
1丁・150g
切込みイカの塩辛(函館名産)
大さじ3程度
めかぶとろろ
3つかみ程度
チラシャーソース
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
切込みイカの塩辛をフィーチャーした冷奴のタパス。
1.
絹ごし豆腐はしっかりと水切りをし、小皿に移し、9等分しておく。
2.
切込みイカの塩辛を載せる。
3.
めかぶとろろを加える。
4.
チラシャーソースを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7777151
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