文字サイズ:
肩ロースのこま切れ肉は、脂が適度に入っていて美味しい。今回は余り物の青い部分の白ねぎを使い、トッピングにも使ったが、トッピングの方はさすがに辛味が強すぎた。次回は白髪ねぎにする。全体的に甘めに仕上がった。みりんを減らしてもよいかもしれない。