コツ、ポイント
米をしっかり30分水につけること。水加減は、米だけで三合メモリに合わせること。
このレシピの生い立ち
たこ焼きの翌日は、余った材料でタコメシです。
1.
タコとちくわ、こんにゃくを細切れにする。というか、たこ焼きの残りなので、たこ焼き仕様の材料を使う。
2.
タコは、大きめの方が食感が楽しめる。写真は器を入れ替えただけ。
3.
トマトは、へたをとって十字に切れ込みを入れる。
4.
調味料とごちゃ混ぜる。別にごちゃ混ぜなくても良い。
5.
米は30分水に浸けておく。その後、3合用のメモリに合わせて水を足す。
8.
炊けたら、タオルに包んで裏返して底をボンボンぶっ叩く。そのまま、15分程蒸します。
https://cookpad.com/recipe/7777540
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.