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うますぎなんですけど油そば風うどん
by みお1021
ビンボー飯、でもやみつきな油そば風うどん
コツ、ポイント
ラードが大切
材料
(1人分)
ネギ
5センチぐらい
サラダ油などなんでもいい
小さじ1
うどん
1玉
水
50cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
ラード
3センチ
このレシピの生い立ち
ラーメンが無いときに油そばが食べたくなり、なんとか再現できないか考えて、うどんを使いました
1.
ネギを好きな大きさに切り、油をいれて中火で熱したフライパンで少し炒める
2.
うどんを1にいれて、水とめんつゆと鶏ガラスープの素をいれる
3.
うどんが柔らかくなったらラードをいれ、汁がほぼなくなるまで煮込んでできあがり
4.
お好みで他の野菜や肉類を入れても、おいしいです 今回は舞茸を入れました 逆に何も入れなくても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7777596
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