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あまり野菜のマヨ和え
by おやさいたべよ
あまり野菜を塩もみし、マヨ、鶏ガラ、パセリと和えるだけ
コツ、ポイント
①太めの千切り(食感活かすため) ②余分な水分とる
材料
蕪
1個
大根
1/4
白菜
4枚
塩
適量
鶏ガラ
小2
マヨネーズ
大1.5
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
あまり野菜があり作りました。普段のサラダより美味しかったです。
1.
蕪、大根は皮むき→1センチ幅にきりる
2.
白菜は、5ミリ幅で縦切りにする
3.
ざるに置き→塩→塩もみして余分な水分とる
4.
ボールに水分とった野菜→マヨ、鶏ガラ、パセリ和え→完成
https://cookpad.com/recipe/7777862
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