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我が家の定番煮びたし♪サニーレタスで♪
by akiraco
今回はサニーレタスとたまねぎ天で。 白菜、ミズナ、しろ菜などなんでもおいしいです。
コツ、ポイント
煮すぎると色が悪くなるので注意してください。 白菜はとろとろになるまで煮るのもオススメです。 甘いのが好きな方は砂糖を入れてください。 甘みのある天ぷら(さつま揚げ)を使うと味が出ておいしいです。
材料
(二人分)
サニーレタス
半株
たまねぎ天
2枚~4枚
だし
150CC
みりん
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ2
(砂糖
小さじ1)
このレシピの生い立ち
冬になると毎日のように母が作ってた白菜の煮浸し。 また~??なんて文句を言いながら食べてたのに、 結婚した今自分も同じようにしょっちゅう作ってます。
1.
サニーレタスをざく切りにする たまねぎ天を幅1センチくらいに切る
2.
1とだしを鍋に入れ中火にかける(砂糖を入れる場合はここで入れる)
3.
だしが沸騰したらざっと混ぜ、みりんと薄口しょうゆをいれる
4.
サニーレタスが柔らかくなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/777796
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