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おつまみにぴったり♪アレンジ春巻き!
by セブンブン
オーロラソースで食べる春巻き!お弁当のおかずやおつまみにもバッチリです。写真がうまくとれませんが、かなり美味しいです。
コツ、ポイント
下味はソースをつけてたべるので、そんなに強くないほうが邪魔をしないです。豆腐を使って量ましをしているので、結構ヘルシーです。材料がないときは適当にいれて揚げています。
材料
(4人~5人分)
鶏ひきにく
150g程度
絹とうふ
2分の1
えび(あまりものでOK)
ひき肉の半分ほど(アクセントに)
生姜、にんにく
2分の1カケ(みじんぎり)
ネギ
5センチ
片栗粉
大匙1
卵
1個 (ちいさめでも可)
塩、コショウ、醤油
少々
春巻きの皮
(10枚)1パック
■
<オーロラソース>
ケチャップ
大匙3
マヨネーズ
大匙4
砂糖
大匙1と2分の1
クリープ
液体のもの1つ
このレシピの生い立ち
いつも中華の春巻きばかりなので、違う味を食べたいと夫に言われたことでできました。かなり改心のできです!
1.
豆腐の水気をきっておく。
2.
とりひき肉、卵、豆腐、えび(みじん切りにしておく)、しょうが、にんにく、ねぎ、片栗粉、調味料を混ぜてよく練る。
3.
春巻きの皮でタネをまく。
4.
オーロラソース: ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、クリープをよく混ぜる。お好みで味をかえてください。
https://cookpad.com/recipe/777798
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