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【保育園給食】ポークピカタ
by 長野県おたり村
豚肉に塩こしょうをして卵を通して、 焼くだけの簡単な1品です。
コツ、ポイント
焼き過ぎると肉が固くなるので、焼き過ぎに注意をしましょう。
材料
(1人分)
豚肩ロース肉
40g
塩
0.2g
こしょう
少々
小麦粉
5g
卵
17g
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
以前提供したことはありましたが、久しぶりの提供となりました。 肉が柔らかく仕上がっておいしかったです
1.
豚肩ロースに塩とこしょうをして、全体に小麦粉をまぶす。
2.
卵を溶いて、1の肉にくぐらせる。
3.
クッキングシートを敷いた天板に肉を並べ、180℃のオーブンで10分程度焼き、乾燥パセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/7778034
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