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セロリの中華マリネ
by MarsaM
セロリ。ただ塩、マヨネーズだけで。 それでも十分おいしいね。 このレシピなら。苦み走った葉も大人にはうまうまです♪
コツ、ポイント
お酢の種類で、また色々楽しめると思います。 僕は今回、ミツカンさんの「やさしいお酢」。 酸味の強いお酢の場合、すこーしだけ砂糖を 入れてもいいですね♪
材料
(ふたり)
セロリ
1本
■
【ソース】
ごま油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
お酢
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
セロリは、息子が食べられないので、 食卓にあがる機会がほぼないんだけど。 手に入れたら。ただではすませたくないぞ。。。
1.
セロリーは、筋をピーラーでむき、5,6cm長さに切る。縦は好きに切って♪
2.
いつもだったら、捨てちゃうだろう、セロリーの葉。これも食べますっ。洗って水切り♪
3.
ボールにソースを全て入れ、セロリー(葉も)を入れて絡め、味がしみこむまで漬け起き。待つんだJoe!
4.
めしあがれーーっ♪
5.
【追記】Abebaブログのピグ仲間「ridiaさん」の紹介。ジップロック®に全ていれて、レンジでチン。20秒。
6.
(5)続き、そのままでもいいですし、その後冷蔵庫で冷やしてもOK。おいしいですっ♪
7.
きゅうり+水菜でやってみました。きゅうりだけよりタレの味が良くしみてうまうまです♪
8.
きゅうり+水菜+パプリカ。何でもいけるよっ、これ♪
9.
水菜+セロリ。一巡ですね(笑)
10.
きゅうり+水菜に、ごま油でさらっと炒めたおくらをプラス。てきとーなサイズにカットして♪
11.
「ゆぅはやればできる子」さんが、生くるみプラスで作ってくださいました♪これは新しい♪おいしそぉーっ♪
https://cookpad.com/recipe/777807
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