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エビトースト
by tacci’s
酒のつまみ、おつまみにとても良い!
コツ、ポイント
片栗粉の量と揚げる油に注意
材料
パン
2枚
■
※好みのパンで
海老
200g
玉ねぎ
1/2
卵
1個
ごま油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1/2
塩
少々
黒胡椒
適量
片栗粉
大さじ1-2
■
チリソース
鷹の爪
2本
にんにく
2かけ
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
小さじ2
砂糖
大さじ1
イタパセリ
適量
輪切り唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
研究中
1.
玉ねぎに軽く塩をまぶしを飴色に炒める
2.
海老の殻とせわたを取り、冷えた玉ねぎに混ぜる、調味料も入れる
3.
フィリング(ネタ)をパンに乗せて数分で置くそして、揚げる 油の温度は低めの120-130℃で
4.
チリソースを作る 細かく切り混ぜるだけ 味の調整は好みで
https://cookpad.com/recipe/7778183
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