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合鴨と海老のカルボシチューラーメン
by The乾麺グランプリ
ハウス「カルボシチュー」使用したラーメンです。カルボナーラ、合鴨スモーク、プリプリ海老の絶妙なハーモニーを楽しめます。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
■
ハウス食品株式会社考案
中華麺(乾麵)
1束
ハウス カルボシチュー
1かけ
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
中1/8個
マッシュルーム水煮
20g
水
180ml
ベーコン(スライス)
10g
牛乳
50ml
鶏がらスープの素
小さじ1
合鴨スモーク
4切れ(40g)
海老(冷凍)
4尾(40g)
スイートコーン(缶詰)
適量
ほうれんそう(冷凍)
適量
パルメザンチーズ
適量
ハウス あらびきブラックペパー
適量
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ!
1.
ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。合鴨スモークは薄切りにする。冷凍のえびを解凍して炒めておく。
2.
鍋にサラダ油を熱し、①の具材を入れて炒める。水気を切ったマッシュルーム、鶏がらスープの素、水を加えてひと煮立ちさせる。
3.
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約5分煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
4.
中華麺を沸騰した湯で4分間ゆでて水気を切り、器に入れて、③をかける。
5.
合鴨スモーク、えび、解凍したほうれん草、コーンをトッピングする。パルメザンチーズ、あらびきブラックペパーを振りかける。
6.
【使用商品】ハウス カルボシチュー
https://cookpad.com/recipe/7778424
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